鹽 5G 全部分類

大有來頭的面包----貝果

面包

筋面粉,細砂糖,鹽5g,酵母,水,黃油

綜合評分 8.4

意式海鮮沙拉

沙拉

新鮮海,熟雞蛋,牛油果,檸檬,聖女果,紫葉生菜,苦菊,丘比焙煎芝麻沙拉汁,黑胡椒碎,烤香的核桃仁

綜合評分 9.7

西川功晃- 黑芝麻土司

吐司

-黑芝麻土司- 450G土司一條,高筋麪粉 250G,鹽 5G,脫脂奶粉 12.5g,砂糖 10g,耐高糖酵母 3g,牛奶 50g,水 162.5g,黃油 15g,黑芝麻（熟） 35g

綜合評分 9.4

馬爾馬拉的海風—榛子無花果黑麥麪包

麪包

液種-高筋麪粉200g,液種-速溶乾酵母2g,液種-細砂糖5g,液種-水200g,主麪糰-麪包粉175g,主麪糰-黑麥粉40g,主麪糰-小麥胚芽45g,主麪糰-速溶乾酵母4g,主麪糰-細砂糖30g,主麪糰-蜂蜜10g,主麪糰-冰水75g,主麪糰-鹽5g,主麪糰-黃油30g,麪糰果料-無花果乾80g,裹入餡料-奶油乳酪 50g,裹入餡料-榛子碎5g

綜合評分 10.0

西葫蘆鹹蛋糕

早餐

西葫蘆150克,胡蘿蔔50克,香蔥1根,雞蛋 3個,植物油 60g,鹽 5g,黑胡椒碎少許,低筋粉 150g,泡打粉 6g,表面裝飾：白芝麻適量

綜合評分 9.2

乳酪玉米司康

司康

中筋麪粉225g,玉米麪粉25g,糖15g,鹽5g,泡打粉6g,黃油（冷藏）60g,披薩乳酪絲60g,蛋液40g,酸奶90g左右,甜玉米粒60g

綜合評分 7.8

西葫蘆鹹蛋糕

早餐

西葫蘆150克,胡蘿蔔50克,香蔥1根,雞蛋 3個,植物油 60g,鹽 5g,黑胡椒碎少許,低筋粉 150g,泡打粉 6g,表面裝飾：白芝麻適量

綜合評分 8.1

乳酪玉米司康

司康

中筋麪粉225g,玉米麪粉25g,糖15g,鹽5g,泡打粉6g,黃油（冷藏）60g,披薩乳酪絲60g,蛋液40g,酸奶90g左右,甜玉米粒60g

綜合評分 7.3

油條

中式早餐

麪粉500g,牛奶280g,泡打粉10g,鹽5g,黃油50g,雞蛋1個

綜合評分 9.7

馬爾馬拉的海風—榛子無花果黑麥麪包

麪包

液種-高筋麪粉200g,液種-速溶乾酵母2g,液種-細砂糖5g,液種-水200g,主麪糰-麪包粉175g,主麪糰-黑麥粉40g,主麪糰-小麥胚芽45g,主麪糰-速溶乾酵母4g,主麪糰-細砂糖30g,主麪糰-蜂蜜10g,主麪糰-冰水75g,主麪糰-鹽5g,主麪糰-黃油30g,麪糰果料-無花果乾80g,裹入餡料-奶油乳酪 50g,裹入餡料-榛子碎5g

綜合評分 7.5